GLI ESCLUSIVI PASCOLI DELLE TERRE , FORNISCONO AL LATTE UTILIZZATO NELLA PRODUZIONE DEL PECORINO, DELLE PARTICOLARI NOTE ORGANOLETTICHE.
LA STAGIONATURA DEL PECORINO CONFERISCE UN GUSTO ROTONDO ED EQUILIBRATO, MA ALLO STESSO TEMPO RICCO ED AVVOLGENTE.
I GRANI DI PEPE DI QUESTO FORMAGGIO INOLTRE RENDONO STUZZICANTE L’ ASSAGGIO.
PUO’ ESSERE CONSUMATO SIA DURANTE UN APERITIVO , SIA COME ALIMENTO A SE STANTE.
TROVA PARTICOLARE IMPIEGO CON UN PIATTO DI FAVE O COME GUARNIZIONE SU UN BEL PIATTO DI PASTA AL SUGO CILIEGINO.
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