Formaggi e latticini  tipici: una festa per i sensi e un omaggio alla tradizione casearia millenaria dell’isola. Dietro ogni formaggio, ricotta o prodotto lattiero-caseario c’è tanto buon latte di qualità superiore. L’alta qualità delle materie prime si sposa con le tecniche per la sua trasformazione, tramandate attraverso generazioni di abili maestri casari. I pecorini  farciti con pomodoro, pistacchio, noci, basilico, menta e una selezione di frutta secca rappresentano un autentico capolavoro culinario. Questa combinazione sublime di ingredienti, unita alla tradizione artigianale nella lavorazione del formaggio, crea un’armonia di sapori e consistenze straordinaria. Il pecorino, con la sua nota robusta e decisa, si fonde con la dolcezza del pomodoro, la croccantezza delle noci e della frutta secca, e l’eleganza aromatica del basilico e della menta, regalando un’esplosione di gusto che avvolge il palato in una sinfonia di sapori mediterranei. Ogni boccone di formaggi e latticini  del”isola  è un’esperienza culinaria completa, un viaggio attraverso i sentieri dei sapori siciliani, che celebra la maestria degli artigiani nel creare un’opera d’arte commestibile.